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第79章 顾建业施展厨艺

李怀德一瞪眼,指着马华说道:“你要是真有本事,我能找别人来吗?

别废话,我说让顾建业掌勺,就他来掌勺。¥!零?.?点:看÷$×书( a更^新?<最t/?全ˉ¢

你们听他的安排就行,别的不用问。”

“那就按李厂长说的办,让顾建业同志负责,一切听从他的指挥。”

一旁的食堂主任开口说道。

傻柱耍脾气不做菜,这事正让他犯难。

没有傻柱,现有厨师做出来的菜肯定不合上级领导的口味。

中午宴席要是出了岔子,责任全得落他身上,严重了追责、降职也有可能。

现在顾建业愿意顶上来,他心里高兴还来不及。

成功皆大欢喜,失败也有人担责了。

所以他非常支持李怀德的决定。

“好了,顾建业,你上吧,不用顾虑他们的情绪。

你现在要做的,就是把这顿饭做好,其他事都不重要!”

李怀德再次强调道。

“好的,李厂长,我这就开始。”顾建业点点头。

接着他对马华说道:“给我拿套厨师的工作服来。”

李怀德和食堂主任都在场,马华不敢违抗,只得低头去拿了套备用的厨师工作服过来。

顾建业接过工作服,直接穿戴整齐。?h′u?l,i*a?n¢w^x,.\c?o_m+

接着,立刻投入工作,开始指挥后厨行动起来。

“五花肉有没有?豆瓣酱有没有?马华,去拿点青椒,再把胡萝卜切成丝。”

顾建业一边查看食材,一边大声吩咐。

刘岚不情愿地应了一声:“五花肉我已经准备好了,这会儿正在清洗蔬菜。”

“那就继续干。大家动作快点,领导们开完会就要就餐了。”

顾建业挥了挥手,示意后厨众人加快速度。

刘岚蹲下身,继续清洗蔬菜。

后厨众人都按照顾建业的指挥忙碌起来,只有马华站在原地,发着愣。

“马华,你傻了吗?

叫你去做事听到没有,盯着我看干什么?

刚才那一巴掌白挨了是不是?

要是不服气,等这顿饭做完,咱们出去单挑!”顾建业冷冷说道。

马华回过神,赶紧转身拿起刀切菜。

“你这切的是什么?”

顾建业凑过去看了一眼砧板上的菜,皱眉训斥。

“有大有小的,你会不会切菜,狗啃的都不如!”

他一把夺过马华手里的菜刀,“跟傻柱学了这么久,连基本功都没练好?

厨艺不只是做饭,也是一门艺术,有规矩,讲章法。?|看?e*书×屋¢a小?!说?网;? e)§更-?.新~&最£_\快,§

当了这么久的厨子,怎么连门都没入。”

“仔细看着点。”

“唰唰唰!”

顾建业站到案板前,拿着菜刀,切起菜来。

菜刀上下挥动,带着音乐般的明快节奏。

时间不长,就把需要的蔬菜切了出来。。

刚开始,被顾建业训斥了一番,马华心里很是不服,觉得对方就是在装模作样。

可亲眼看到顾建业熟练的手法和精湛的刀工时,顿时愣住了。

速度、精度、力度,全都到位,后厨众人没人比得上。

傻柱可是食堂大厨,要说刀工,也不过如此。

猪肉丝、青椒丝、胡萝卜丝一一备好,顾建业亲自上手抓匀、腌制。

所有准备工作完成后,起锅烧油,准备炒菜。

顾建业做菜时,马华和刘岚等人站在一旁,全都看傻了眼。

他动作干脆利落,翻勺、颠锅、放调料,每一步都精准到位,毫不拖沓。

什么时候加料,什么时候翻炒,节奏把握得恰到好处。

在他们眼里,以前后厨负责掌勺的傻柱都没这么熟练,做菜速度更没法比。

真是一山还比一山高。

站在附近“监工”的李怀德看到这一幕,悬着的心终于放了下来。

他点了点头,觉得这事儿稳了,不再继续盯着,转身离开。

没多久,一道色、香、味俱全的‘鱼香肉丝’冒着热气出锅。

“真香!”

‘鱼香肉丝’刚一出锅,刘岚几人就忍不住吸气,香味扑鼻,直勾食欲。

连不服气的马华都不得不承认一个事实。

顾建业不但会做菜,而且做得非常好。

手艺绝对不输专业大厨。

“顾建业,菜做好了吗?”

不久后,李怀德再次走进厨房,大声问道。

“李厂长,做好了,刚出锅。现在就上菜吗?”顾建业回答道。

“对,现在就上菜。”李怀德点头,“领导们都已经就位了。”

“好。”顾建业应了一声,随即招呼刘岚几人把菜端出去。

十多分钟后。<

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