用油苏将面团隔开成一层层。
锅里倒上油后，开始烙饼，两面都出现了微焦的金huáng色，姜双玲把酱汁铺开在苏脆的饼面上，撒上一层葱末芝麻。
几块饼烙好以后，厨房门口已经围了一大两小。
姜双玲把出锅的饼切成小块，先装了三碗，两个小份的jiāo给眼巴巴看着她的孩子，另外那一份大的，她则拿在手上，跟门口站着，比她高一个头的齐珩两两相望。
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